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  • 真空油炸机原理及特点:1、真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸脱水,可有效减少高温对食品营养成分破坏;2、真空状态下,果蔬细胞间隙中水分急剧汽化膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,具良好复水性能;3、一般油炸食品含油率高达40%~50%,而真空油炸食品含油率10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著,食品脆而不腻,可贮性能良好;主要是真空油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色,具有保香保色作用! 真空油炸机原理及特点:1、真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸脱水,可有效减少高温对食品营养成分破坏;2、真空状态下,果蔬细胞间隙中水分急剧汽化膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,具良好复水性能;3、一般油炸食品含油率高达40%~50%,而真空油炸食品含油率10%-20%,节油30%-40%,节油效果显著,食品脆而不腻,可贮性能良好;主要是真空油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色,具有保香保色作用! 标签: 真空油炸... 油炸线 变温压差... 果蔬脆加... 小酥肉加...   真空油炸机 油炸线 变温压差膨化 果蔬脆加工 小酥肉加工 香酥小黄鱼加工 鸡排加工 膨化苹果片   潍坊市真空油炸油炸线变温压差膨化香酥小   潍坊市真空油炸油炸线变温压差膨化香酥小厂家
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  • 企业信息
  • 状态:匆匆过客
  • 核实:        
  • IP属地:山东